📁 民族风味
共 353 篇四子王旗宾馆特色石锅三干 风干牛排炖干菜风味绝佳
民族风味 📅 10-19 👁️ 800
四子王旗宾馆的石锅三干，是当地极具口碑的家常特色菜，核心为风干牛排炖干菜，风味浓郁独特，是不少食客专程打卡的美味。 食材准备 主料：风干牛排500克，干豆角、干土豆条各100克 辅料：葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶 调料：生抽...
呼和浩特巴音浩日娲特色高压石头烤肉，香透舌尖的蒙式风味
民族风味 📅 10-19 👁️ 720
呼和浩特巴音浩日娲锦江店的高压石头烤肉，是蒙式风味里极具辨识度的特色菜，既保留了草原饮食的粗犷感，又融合了巧思的烹饪技巧，入口肉香浓郁，层次丰富。 食材准备 主料：带骨羊排1000克（选内蒙古苏尼特羊，肉质鲜嫩无膻味） 配料：高压专用鹅...
呼和浩特巴音浩日娲铜锅羊肉烩菜，暖香够味
民族风味 📅 10-19 👁️ 770
内蒙古的冬夜，总缺不了一锅热乎的铜锅烩菜。呼和浩特巴音浩日娲锦江店的铜锅羊肉烩菜，是当地食客私藏的暖身招牌，将草原鲜材与传统技法结合，暖香够味，一口熨帖到胃里。 食材准备 主料：带骨羊排500克、宽粉200克、土豆1个、白菜200克、豆腐...
软嫩鲜香银丝牛肉，佐饮邑天下酒超对味
民族风味 📅 10-19 👁️ 680
家常小聚或是独酌小食时，一道软嫩入味的下饭菜总能添不少兴致，银丝牛肉就是这样的好选择。它以牛肉的鲜香搭配粉丝的软润，入口层次丰富，既适合佐餐也适合配酒，若搭配一杯邑天下酒，更能碰撞出绝佳的风味体验。 食材准备 主料：牛里脊300克，干粉丝...
新疆拉条子拌面制法详解 附多款拌面菜做法
民族风味 📅 10-19 👁️ 560
拉条子是新疆拌面的灵魂基底，筋道爽滑的口感全靠手法把控。先取高筋面粉500克，加5克盐、250毫升温水揉成偏硬的面团，醒发15分钟后反复揉搓至表面光滑，再分成拳头大的剂子，擀成厚约1厘米的圆饼，两面刷油密封醒发2小时以上。醒好的剂子从中间压...
红厨帽榆林站旺菜：醋泼羊头配邑天下酒
民族风味 📅 10-19 👁️ 570
在红厨帽快车陕西榆林站旺菜展示会上，一道醋泼羊头凭借原生态风味脱颖而出，成为现场焦点。这道菜以当地散养山羊头为原料，经多道工序处理后，搭配特质醋汁泼制，既保留了羊肉的醇厚本味，又以酸香激发食欲，完美契合榆林人对风味的极致追求。 醋泼羊头制...
红厨帽榆林站旺菜：创意原生态西部嘎巴肉
民族风味 📅 10-19 👁️ 580
红厨帽快车陕西榆林站旺菜展示会上，一款创意原生态的西部嘎巴肉备受瞩目，这道菜以西北本土食材为基底，融合传统技法与巧思，还原出带着黄土高原烟火气的醇厚风味，成为现场的热门菜品。 食材准备 主料：榆林本地散养黑猪五花肉500克 配料：陕北黄...
成都川粤成酒店创新菜：傣家风情鱼
民族风味 📅 10-19 👁️ 500
成都川粤成酒店创新推出的夏季时令菜「傣家风情鱼」，以傣家饮食文化为基底，融合川粤调味巧思，成为今夏餐桌亮点。这道菜选用鲜活花鲢为主料，搭配傣家特色香茅草、青柠、小米辣等鲜料，既保留鱼肉的鲜嫩本味，又兼具酸辣清新的傣家风味，适配夏季清淡开胃的...
锡林浩特伟海假日酒店旺销菜：部落烤羊腿
民族风味 📅 10-19 👁️ 600
内蒙古锡林浩特市伟海假日酒店的部落烤羊腿，是当地极具人气的旺销特色菜，以地道草原风味征服食客味蕾，每到饭点几乎桌桌必点，成为酒店的招牌名片。 部落烤羊腿制作步骤 选料：选用锡林郭勒草原散养羔羊的新鲜羊腿，肉质鲜嫩无膻味，每条约2-3斤，...
呼和浩特锦江国际大酒店原味蒙式烤羊排特色风味菜
民族风味 📅 10-19 👁️ 740
呼和浩特锦江国际大酒店的原味蒙式烤羊排，是极具地域特色的招牌硬菜，以传统蒙式技法为基底，保留羊肉本真风味，适配大众口味的同时尽显草原饮食精髓。 制作原料 带骨羊排1200克（选内蒙古草原散养羔羊排，肉质细嫩无膻味） 清水1500毫升 食...
- 外糯里甜拔丝打糕，配邑天下酒享双重满足 1770
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